Ayam Bumbu Hitam Khas Madura. Bismillah,ikut meramaikan 'festival ramadan cookpad' saya recook ayam hitam khas madura resep dari mba Yulia Helsi.biasanya kalo lagi ngga masak beli nasi bebek madura.beruhubung sekarang masak terus dan kangen nasi bebek madura jadi coba bikin sendiri tapi pake ayam yang harganya lebih murah dib. Lihat juga resep Ayam bumbu hitam khas madura enak lainnya! Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

AYAM BUMBU HITAM KHAS MADURA. . AYAM BUMBU HITAM KHAS MADURA. . Nasi kepala bebek. kepala bebek goreng+nasi+lalapan+sambal hijau&bumbu hitam khas madura. kepala bebek. kepala bebek. sate kulit. pilih Ayam/bebek. sate ati ayam. sate ampela ayam. Kamu bisa membuat Ayam Bumbu Hitam Khas Madura using 20 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Ayam Bumbu Hitam Khas Madura

kamu membutuhkan of ayam (me: 1/2 ekor ayam), cuci bersih.
siapkan of daun salam (tambahan saya).
siapkan of daun jeruk.
kamu membutuhkan of gula pasir (tambahan saya/sesuai selera).
siapkan of totole.
kamu membutuhkan of merica bubuk.
kamu membutuhkan of garam.
siapkan of minyak goreng/sayur.
kamu membutuhkan of air matang.
kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
siapkan of cabe merah keriting.
siapkan of cabe rawit oren.
siapkan of bawang merah.
kamu membutuhkan of bawang putih.
siapkan of kemiri.
siapkan of sereh ambil putihnya aja.
kamu membutuhkan of kunyit.
siapkan of jahe.
siapkan of lengkuas.
siapkan of ketumbar bubuk.

Resep Bebek Madura Bumbu Hitam - Ternyata bebek bisa menjadi masakan khas Madura, walaupn bebek bisa di jumpai di kota mana saja tapi untuk cara memasaknya Madura memiliki cara tersindiri. Nah, itulah mengapa masakan bebek yang satu ini bisa menjadi masakan khas dari kota Madura ini. Nasi Ayam potongan besar + bumbu hitam madura. nasi & ayam goreng potongan besar di siram dengan bumbu hitam asli khas madura. Berita dan foto terbaru Madura - Resep Sate Ayam Khas Madura Kuah Bumbu Kacang yang Bikin Orang Ketagihan Ciri yang khas dari resep bebek Madura ini berwarna hitam, akan tetapi Anda tak perlu khawatir karena masakan ini tidak gosong walaupun berwarna hitam.

Ayam Bumbu Hitam Khas Madura Cara membuat

Siapkan bahan bumbu, lalu haluskan. Aku pakai blender dengan menambahkan secukupnya minyak. Jangan lupa untuk mencuci bersih terlebih dahulu ya!.
Panaskan wajan/teplon lalu tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan salam, sampai harum wangi. Lalu masukkan ayam (aku pakai ayam dari freezer jadi beku, padahal udah didiamin lama di suhu ruang). Tambahkan juga secukupnya air matang..
Setelah mendidih, masukkan semua bumbu, garam, gula, merica dan totole. Masak sampai ayam empuk dan air surut kering (minyaknya keluar)..
Pisahkan ayam dengan bumbunya..
Panaskan wajan dan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam terlebih dahulu sampai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu matikan kompornya sesaat..
Nyalakan kompor kembali dan gunakan api kecil. Kemudian goreng bumbu ayam tadi dengan minyak sisa menggoreng ayam, goreng sampai berubah warna kecoklatan, hati-hati jangan sampai gosong ya. Karena minyak nya terlalu banyak, aku malah saring bumbu nya, jadinya teksturnya kekering deh (jangan ditiru ya 🤣). Aku lupa untuk menuang sebagian minyak sisa goreng ayam nya sebelum menggoreng bumbunya..
Penyajian : ambil ayam dan siram dengan bumbu hitam diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, serundeng kalo ada dan sambel. Masya Allah, nikmatnya. Rasanya enak persis sama yang dijual-jual loh 😊. Selamat mencoba..

Warna hitam ini berasal dari bumbu dari bebek Madura itu sendiri yang terkenal dengan rempah-rempah yang alami di dalam proses pembuatannya. Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan daging bebek sebagai alternatifnya. Sebagian orang mungkin mempunyai pengalaman buruk tentang daging bebek seperti dagingnya yang alot, namu. Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas - Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung. Kali ini kita akan memberikan tutorial dan langkah langkah cara membuat sate madura bumbu kacang yang lezat, mantap dan praktis.