Resep: Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Segar

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura. Masukkan bumbu bebek madura ke dalamnya dan aduk aduk sampai tercium bau harum khas tumisan. Masukkan daging bebek beserta daun jeruk, gula merah, asam jawa, daun serehnya dan kemudian aduk aduk dan. Resep Cara Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Bagi anda pecinta kuliner dari olahan daging unggas namun bosan dengan menu daging ayam, bisa menjadikan olahan.

Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Pulau Resep rica rica bebek Madura atau yang lebih di kenal dengan sebutan Resep bebek bumbu hitam Madura (Bebek Ireng) adalah masakan yang. Cara membuat Bebek Madura Bumbu Hitam: Ambilah bebek yang telah di potong - potong, potonglah bebek sesuai yang kita mau tapi sebelumnya harus di bersihkan dulu hingga bersih. Kamu bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura using 21 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura

1. kamu membutuhkan of Daging Bebek.
2. siapkan of Hati Bebek.
3. siapkan of Jeruk Nipis.
4. siapkan of Bumbu halus :.
5. kamu membutuhkan of bawang merah.
6. kamu membutuhkan of bawang putih.
7. siapkan of cabe merah keriting.
8. siapkan of cabe rawit merah.
9. siapkan of kemiri.
10. kamu membutuhkan of sereh (Ambil bagian putihnya saja).
11. kamu membutuhkan of daun jeruk (buang batang tengahnya).
12. siapkan of lengkoas.
13. siapkan of jahe.
14. siapkan of Kunyit.
15. siapkan of ketumbar butiran.
16. kamu membutuhkan of lada butiran.
17. kamu membutuhkan of Lainnya :.
18. kamu membutuhkan of Asem jawa.
19. siapkan of garam, penyedap rasa dan gula putih.
20. kamu membutuhkan of Air.
21. kamu membutuhkan of Minyak Goreng.

Sediakanlah wadah yang ada penutupnya lalu masukan bebek kedalam wadah namun sebelum di. Bumbu hitam ini jadi ciri khas nasi bebek yang dijajakan di Jakarta. Tapi kenyataan ini berbeda dengan daerah asal nasi bebek, Madura. Dan bumbu hitam yang agung ini tidak ada disana!

Bebek Bumbu Hitam Khas Madura Cara membuat

1. Cuci bersih bebek dan hatinya. Potong2 sesuai selera. Lalu kucuri dgn jeruk nipis, diamkan sekitar 30mnt, bilas kembali. Siapkan bumbu halus. Larutkan asam dgn 4-5sdm Air, ambil airnya saja..
2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng. Kemudian masukan daging bebek nya, aduk rata hingga daging berubah warna pucat. Kemudian tuang air, beri garam, penyedap dan gula. Masukan juga air asam jawanya..
3. Masak daging bebek sekitar 40mntan, kemudian baru masukan hatinya. Masak lagi sekitar 15-20mntan atau sampai empuk dan air menyusut. Aduk sesekali. Setelah itu pisahkan daging dan hati dgn bumbunya..
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng. Goreng daging bebek dan hatinya hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan..
5. Untuk bumbu hitamnya, tambahkan sisa bumbu ungkep dgn minyak bekas mengoreng. Masak dgn api kecil sambil terus diaduk2 sekitar 30mntan sampai berubah menghitam. Hati2 gosong ya. Jangan lp cek rasanya. Jika sudah pas, angkat..
6. Sajikan bebek bersama bumbu hitamnya..

Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari, Bintaro, Jakarta; Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam Tiga Bidadari. Maka dari itu, bumbu-bumbu yang digunakan begitu meresap hingga ke tulangnya. Nah, daripada makin penasaran, simak resepnya di bawah ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat bebek songkem. Pengen santap bebek madura dengan harga yang cukup terjangkau plus suasana yang nyaman?