Cara menyajikan Ayam songkem khas madura lezat

Ayam songkem khas madura. Bebek Songkem Madura #PekanInspirasi #PekanMadura #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo Bunda mungkin sudah gak asing lagi dengan kelezatan bebek Sinjay khas Bangkalan, Madura. Kalau di Sampang, terdapat olahan bebek lainnya yang gak kalah nikmat, yakni bebek songkem. Resep Membuat Bebek Songkem Madura - Siapa sih yang tidak tau dengan olahan bebek songkem Pak Salim, yang terletak di Jl.

Bebek Khas madura dengan proses dikukus dan setelah itu bisa dimakan langsung dengan nasi dan bahan pelengkap, atau bisa juga digoreng. kuahnya juga terasa nikmat jika turut disajikan. Dapur Alvin Diansyah menjual ayam dan bebek songkem khas Madura. Awalnya berjualan secara online, karena peminatnya lumayan banyak kemudian berjualan di stand pertigaan masjid Baitur Rohim Klakah. Kamu bisa membuat Ayam songkem khas madura using 12 Bahan-bahan dan 11 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Ayam songkem khas madura

1. siapkan of ayam/bebek utuh.
2. kamu membutuhkan of Pelepah daun pisang yg msh segar.
3. siapkan of Daun pisang utk membungkus (sebelumnya di jemur dlu).
4. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
5. siapkan of bawang putih.
6. kamu membutuhkan of bawang merah.
7. kamu membutuhkan of cabai rawit/seperempat kg.
8. siapkan of Bumbu tambahan.
9. kamu membutuhkan of garam.
10. siapkan of royko ayam.
11. kamu membutuhkan of gula pasir.
12. kamu membutuhkan of minyak sayur.

Kamu mungkin sudah gak asing lagi dengan kelezatan bebek Sinjay khas Bangkalan, Madura. Kalau di Sampang, terdapat olahan bebek lainnya yang gak kalah nikmat, yakni bebek songkem. Bebek songkem tampak seperti pepes, karena dagingnya dibalut daun pisang. Rasanya akan membuatmu ketagihan, terutama bagi kamu pencinta pedas. guratgarut.com - Sebagian besar orang mengira kuliner makanan khas Madura hanya sate saja.

Ayam songkem khas madura Cara membuat

1. Bersihkan ayam/bebek yg akan di masak... belah tengahnya atau potong2 sesuai selera.. siapkan daun dan pelepah pisang yg sudah di potong2...
2. Haluskan bumbu halus, boleh dg blender atau ulegan manual.
3. Lalu diCampur dg bumbu tambahan, garam, royko, minyak sayur, gula pasir.. lalu aduk rata.
4. Jika bumbu sudah siap semua, siapkan daun pisang, memanjang, lalu balur kan secara merata bumbu tsb ke daging ayam/bebek. sampai bumbu habis, jika ada sisa bumbu, masukan semua sisa bumbu ke bagian dada, Seperti yg di gambar..
5. Lalu gulung2 seperti yg digambar, dan ikat 4 bagian...
6. ((Ciri khas dr masakan khas madura ini, mengkukusnya tdk menggunakan air, melainkan menggunakan pelepah daun pisang yg msh segar, dg kata lain yg tdk layu)) next ---.
7. Masukan pelepah pisang diatas panci yg utk memasak..dan dibagian atasnya juga diberi pelepah pisang. (Pelepah pisang yg segar, tujuannya utk pengganti air rebusan, dan manfaatnya bisa utk mengurangi kadar kolesterol di daging ayam/bebek).
8. Tutup dan kukus selama krg lebih 3-4jam dg api sedang... jika sudah lalu dibuka... bisa langsung di santap tanpa di goreng....
9. Sesuai selera, jika lebih suka digoreng jg bisa,, (saran harus dg minyak baru, bukan bekas) goreng smpai kering bumbunya, agar lebih kerasa nikmatnya... 🤩 seperti digambar.
10. Selamat recook, jgn lupa fotonya... dan jgn lupa sambal bawangnya...😘.
11. Tips lainnya... kalo suka empuk, boleh pake panci presto, tp nnti pas di goreng bisa jd gak berbentuk, kya di foto saya😅... jdi kalo gak ada panci presto, pake panci biasa aja gpp, biar tetep cantik berbentuk pas di goreng 🥰.

Makanan yang terbuat dari daging ayam yang diiris kecil-kecil itu. Padahal ketika kamu berkunjung ke sana, berbagai olahan masakan dengan cita rasa yang khas semuanya tersedia. Resep bebek/ayam songkem ini berasal dari cita rasa khas tanah madura. Rasa pedas yang dihasilkan dari bumbu pilihan ini sangat pas dan memiliki sensasi yang sangat melekat bila anda mencicipinya. Inilah salah satu menu khas pulau garam Madura.