Resep Papeda + ikan kuah kuning. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur.
Resep ikan kuah kuning yang satu ini adalah jawaban yang tepat untuk memulai perkenalanmu dengan lebih banyak kuliner hebat dari negeri ini.
Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan.
Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang.
Kamu bisa membuat Resep Papeda + ikan kuah kuning using 20 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Resep Papeda + ikan kuah kuning
- siapkan of Bahan papeda :.
- kamu membutuhkan of Tepung sagu.
- siapkan of Air (untuk memasak papeda).
- siapkan of air jeruk nipis.
- kamu membutuhkan of Bahan Ikan kuah :.
- siapkan of I ekor ikan cakalang (dipotong, cuci dan beri perasan jeruk).
- siapkan of Bumbu halus :.
- siapkan of bawang putih.
- kamu membutuhkan of bawang merah.
- kamu membutuhkan of kunyit.
- kamu membutuhkan of rica padi.
- siapkan of tomat besar.
- kamu membutuhkan of jahe.
- kamu membutuhkan of laos geprek.
- siapkan of sere di geprek.
- kamu membutuhkan of daun jeruk di potong.
- siapkan of daun kunyut di ikat simpul.
- kamu membutuhkan of Daun kemangi.
- kamu membutuhkan of garam.
- siapkan of penyedap rasa.
Terakhir, tambahkan daun kemangi serta air perasan jeruk sesaat sebelum masakan diangkat, aduk sejenak dan angkat. Ikan kuah kuning siap disajikan bersama papeda. Resep Membuat Papeda Gulung Kuah Kuning. sumber gambar: farlys.com. Selanjutnya papeda dituangkan ke piring dan diberi kuah ikan kuning.
Resep Papeda + ikan kuah kuning Cara membuat
- Buat Papeda : masak air hingga mendidih, campurkan sedikit air dengan air jeruk kedalah wadah tepung sagu, kemudian tambah sedikit demi sedikit air mendidih sambil terus di aduk2 sampai mengental dan berwarna bening (masak).
- Buat ikan kuah : nyalakan kompor, letakan kuali kecil dan tuang minyak, setelah minyak panas masukkan bumbu halus mask hingga harum. Setelah harum masukkan ikan aduk perlahan, diamkan sebentar lalu tambahkan air, secukupnya garam dan micin, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih (masak) taburi daun kemangi dan angkat..
- Cara menyajikan : Tuang kuah ikan terlebih dahulu di piring/mangkuk, kemudian gunakan 4 sumpit. Untuk memutar papeda kedalam piring. (Lebih sedap di tambah tumisan sayur kangkung dan sambal).
Kalau kamu penasaran sama rasanya, papeda ini sebenarnya sama sekali nggak berasa apa - apa, dan lebih ke rasa hambar. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya, resep papeda ikan kuah kuning khas papua dari mangcook.com berikut ini bisa menjadi pemandu anda dalam langkah-langkah penyajiannya. Papeda terbuat dari bubur sagu yang lembut dimakan bersama Kuah Ikan Kuning yang ringan dan segar. Coba juga: Resep Ikan Kakap Kuah Kuning. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
