Resep: Kue Lontar PAPUA enak

Kue Lontar PAPUA. Dengan bahan baku sederhana menghasilkan kue dengan citra rasa yang luar biasa. Biasanya gak cukup sekali aja, mau terus.terus.lagi dan lagi. Description: resep kue lontar asli papua.

Sepertinya, ini bisa menjadi salah satu makanan khas Papua yang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Kue lontar biasanya dibuat menjelang lebaran dan Natal. Menurut beberapa sumber sejarah kue lontar ini awalnya berasal dari jaman belanda, dalam bahasa Belandanya kue ini disebut Rontart( atau kue bundar) dibakar di piring. Kamu bisa membuat Kue Lontar PAPUA using 10 Bahan-bahan dan 5 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Kue Lontar PAPUA

1. kamu membutuhkan of Membuat Kulit Kue Lontar:.
2. siapkan of Tepung Terigu.
3. kamu membutuhkan of Margarine (Saya pake Margarine Cake & Cookies).
4. siapkan of Bubuk Vanili.
5. kamu membutuhkan of Es batu/ bs diganti pakai 2 sendok makan air es.
6. kamu membutuhkan of Isian Kue Lontar:.
7. siapkan of Kental Manis.
8. siapkan of Kuning Telur.
9. siapkan of Rhum.
10. siapkan of Air Panas (Jangan mendidih)/ 1 Kaleng air panas takaran nya pakai bekas SKM.

Kue lontar adalah salah satu makanan khas Papua yang terbuat dari pohon palem lontar. Biasanya, pohon lontar ini hanya diambil daun dan buahnya. Kalau di Papua, pohon ini bisa diubah. Resep membuat kue lontar diwariskan dari generasi ke generasi.

Kue Lontar PAPUA Cara membuat

1. Siapkan piring keramik berukuran sedang (punya saya uk:23). (Kalau di PAPUA pakai piring antik China yg ada gambar 2 ikan koi).
2. Siapkan loyang untuk membuat kulit kue lontar nya: Semua bahan dicampur, diaduk rata dengan menggunakan tangan sehingga menjadi adonan. Hingga tidak lengket, lalu di bentuk adonan nya tadi di piring keramik yg sudah di siapkan tadi. (Diamkan di kulkas selama 10menit).
3. Sekarang membuat isian kue lontar: Campurkan semua bahan & aduk menggunakan Whisk atau garpu juga bisa (jangan sampai berbusa banyak ya, biar kue nya gak bolong2 atasnya). Setelah tercampur semua masukan kedalam piring keramik yg sudah ada adonan kue lontar nya tadi. (Jangan lupa disaring sebelum dipindah ke piring kue)..
4. Bake di dalam Oven dengan suhu suhu menjadi 120c & panggang sekitar 30-60mnt dengan api kecil atau bisa juga menggunakan Panci Tatung/ Toyo potong/ panci serbaguna panggang sekitar 30-60mnt juga (tiap oven/ panci beda2 iya tingkat kepanasan nya). Cara ngecheck kematangan dengan menusukan tusuk gigi atau lidi di area isian kue lontar. Kalau sudah keras, ditusuk tdk ada adonan yg ikut & tidak berair berarti sudah matang. Sesekali harus dicheck terus selama proses, biar tidak gosong.
5. Sajikan dingin setelah semalaman dikulkas rasanya lebih terasa enak. 😋.

Keaslian resep membua kue lontar menjadi makanan khas masyarakat Papua. Kamu bisa membeli kue ini di kota Sorong. Kue Lontar asal Papua ini memang mirip dengan pie susu atau cheesetart. Siapa sangka ternyata Papua juga memiliki kue khas dengan olahan susu dan gula yang nikmat di lidah. Kue lontar menjadi makanan lain asal Papua yang patut Anda coba.