Resep: Egg Tart(Kue Lontar) lezat

Egg Tart(Kue Lontar). Resep Egg tart (kue lontar) favorit. Kayaknya susah, ternyata gampang banget bikinnya. Dan dijamin bakal puas makannya 😄 Kue lontar adalah kue (egg tart) yang dibuat dengan beralaskan piring lontar atau piring yang bentuknya cekung dengan gambar ikan di alasnya.

Lihat juga resep Kue lontar (egg tart/ pie susu) enak lainnya! Langkah pertama kita buat dulu adonan kulitnya, untuk adonan kulit Anda dapat sesuaikan dengan wadah, nah. Lihat juga resep Kue lontar (egg tart/ pie susu) enak lainnya! Kamu bisa membuat Egg Tart(Kue Lontar) using 9 Bahan-bahan dan 7 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Egg Tart(Kue Lontar)

1. kamu membutuhkan of Untuk isinya:.
2. siapkan of carnation 375g.
3. siapkan of air mendidih.
4. siapkan of telur.
5. siapkan of Untuk kulitnya:.
6. siapkan of Mentega.
7. kamu membutuhkan of Vanili.
8. siapkan of Telur.
9. siapkan of tepung terigu.

Kalo di kampung saya dikenal dengan nama "Tart susu" karena bahan mayoritasnya adalah Telor dan SKM. Baru baru ini saya mengetahui nama lainnya dari google search yaitu "Kue Lontar" dimana sebutan ini adalah dari indonesia bagian timur. Pie ini menjelma dengan berbagai nama, dari yang keren, custard pie atau egg tart, sampai nama indonesia, pie susu, atau nama kue khas daerah, kue lontar. Pie susu bahkan terakhir ini jadi oleh-oleh Bali, dengan varian pie kecil dan adonan custard yang menurutku cenderung light baik dari rasa dan ketebalan (karena ditaruh di loyang tipis.

Egg Tart(Kue Lontar) Cara membuat

1. Langkah pertama kita buat dulu adonan kulitnya, untuk adonan kulit Anda dapat sesuaikan dengan wadah, nah wadah yg saya pakai ada terlihat sperti gmbr yang diatas. Skip>> Telur dan mentega di mixer dgn kecepatan medium sampai tercampur rata.
2. Tambahkan tepung dan Vanili, aduk dgn sendok smpai adonanny seperti adonan kue kering.
3. Untuk membuat isinya kita taruh di wadah yang berbeda, masukkan telur dan mixer hingga mengembang.
4. Setelah adonan telur mengembang, masukkan susu serta air yang mendidih(harus rebus air dulu) mixer lagi sampai merata..
5. Adonan kulit tart kita tempelkan di piring/lengser tart mengikuti wadah setebal 1cm(disesuaikan dgn wadah)..
6. Stelah itu Yg isiannya kita tuang ke dalam wadah yg sdh di tempel kulit tadi, jangan sampai kepenuhan..
7. Stelah itu kita kukus menggunakan panci, disini sy tidak pakai oven karena takutnya isiannya pada saat matang akan warna merah. Nah jangan lupa jika pakai panci di penutupnya dilapisi serbet agar uapan airnya tdk tumpah ke tartnya, tnggu hingga 45 menit.

Ceritanya tau kue ini karna tinggal di Timika Papua. Kue Lontar khas Kabupaten Fakfak Papua ini menjadi Primadona di setiap acara. Egg tart atau egg custard tart merupakan sejenis tart pastry dengan custard (adonan yang terbuat dari campuran susu atau krim, gula dan kuning telur) yang umum ditemui di Hong Kong dan negara Asia lainnya, makanan ini berupa kulit pastry yang diisi dengan custard telur dan dipanggang. Kue ini pertamakali dikenalkan oleh orang-orang Belanda yang datang ke Indonesia. Salah satu kue egg tart atau pie ini yang paling terkenal adalah pie susu dhian yang asli dari Bali.