Resep: Papeda Kakap Kuah Kuning lezat

Papeda Kakap Kuah Kuning. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.

VoACT kali ini mengajak kalian untuk memasak makanan tradisional khas Papua yaitu Papeda dan Ikan Kuah Kuning. Coba juga: Resep Ikan Kakap Kuah Kuning. Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Kamu bisa membuat Papeda Kakap Kuah Kuning using 18 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Papeda Kakap Kuah Kuning

1. kamu membutuhkan of ikan kakap.
2. kamu membutuhkan of Sagu.
3. kamu membutuhkan of kemiri.
4. kamu membutuhkan of bawang putih.
5. siapkan of bawang merah.
6. kamu membutuhkan of merica bubuk.
7. kamu membutuhkan of serai.
8. siapkan of daun salam.
9. kamu membutuhkan of daun jeruk.
10. kamu membutuhkan of cabe keriting/cabe besar.
11. kamu membutuhkan of Kemangi.
12. siapkan of kunyit.
13. siapkan of jahe.
14. kamu membutuhkan of lengkuas.
15. kamu membutuhkan of tomat.
16. kamu membutuhkan of belimbing wuluh.
17. siapkan of Garam.
18. kamu membutuhkan of Penyedap rasa.

Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi. Papeda dipadu dengan ikan kuah kuning. Resep Membuat Papeda Gulung Kuah Kuning.

Papeda Kakap Kuah Kuning Cara membuat

1. Potong ikan kakap menjadi 3 bagian. Cuci bersih. Potong / iris (tomat, belimbing wuluh).
2. Rebus air hingga mendidih. Cuci bersih sagu, siapkan wadah (baskom). Sagu yg sdh di cuci bersih di tuang kedalam baskom. Tuang perlahan air mendidih pd sagu, aduk hingga rata sampai sagu menjadi bening (tandanya sagu mateng merata sempurna).
3. Bumbu yg harus dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, kunyit, cabe keriting) untuk serai dan lengkuas cukup di geprek sj..
4. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan ikan kakap yg sdh di cuci bersih. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Beri secukupnya air, tunggu -+ 20 menit (sampai mendidih).
5. Setelah mendidih, masukkan kemangi, belimbing wuluh, tomat yg sdh di potong. Kakap kuah kuning siap saji..
6. Cara menghidangkannya, tuang sagu/papeda ke dalam wadah (mangkok atau piring) siram dengan kuah kakap beserta ikan kakapnya. Papeda kakap kuah kuning siap di santap hangat - hangat. Selamat mencoba 😊.

Bahan dasar papeda Selanjutnya papeda dituangkan ke piring dan diberi kuah ikan kuning. Kalau kamu penasaran sama rasanya, papeda ini sebenarnya sama sekali nggak berasa apa - apa, dan lebih ke rasa hambar. Papeda umumnya dihidangkan dengan kuah kuning, dimana kuah tersebut diolah dari ikan tongkol kemudian dibumbui kunyit dan jeruk nipis. Adapun proses membuat makanan khas Papua ini antara lain sebagai berikut. Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang.