Egg tart/pie susu/kue lontar. Pie Susu / Kue Lontar - Eggtart - Hong Kong Egg tarts Bermacam-macam nama tp tetap satu jua hehehe Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan. Makanan spesial yg selalu jadi favorite adalah PIE SUSU/EGG TART karena rasa filling susunya yg creamy sangat cocok dg pie crust yg renyah gurih mentega. Dan satu lagi, PIE SUSU JUMBO filling susunya lebih tebal, jadi lebih puas lagi makannya.
If you've ever been to Portugal, you know that one of the greatest pastries to binge-eat there is the Portuguese egg tart: its crisp, flaky crust holding a creamy custard center, blistered on top from the high heat of an oven.
Spray the tart pan with a light coating of oil.
Take one portion of your dough and roll it into a ball and place in your tart shell.
Kamu bisa membuat Egg tart/pie susu/kue lontar using 15 Bahan-bahan dan 9 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Egg tart/pie susu/kue lontar
- kamu membutuhkan of Bahan kulit:.
- siapkan of margarine.
- siapkan of butter (aku pake yg unsalted).
- kamu membutuhkan of tepung.
- siapkan of gula halus (tambahan dr aku).
- kamu membutuhkan of kuning telur (tambahan dari aku).
- kamu membutuhkan of Bahan isian:.
- siapkan of kuning telur (me: 5).
- kamu membutuhkan of putih telur.
- siapkan of susu kental manis.
- kamu membutuhkan of susu cair.
- kamu membutuhkan of air panas (resep asli ditambah gula 1 sdm).
- kamu membutuhkan of extra vanilla (tambahan dr aku).
- siapkan of tepung custard (tambahan dr aku).
- siapkan of garam (tambahan dr aku).
Cool down for several minutes and then take. tar susu / pie susu atau kalau di daerah asalku lebih dikenal dengan nama kue lontar, pertama kali mencicipi kue ini suamiku suka banget, jadi, saya langsung belajar langsung cara membuat kue ini bersama pakarnya yaitu ibu ku ^_^ Di Tual lebaran tanpa tar susu itu seperti kata inul bagai sayur. The Hong Kong egg tarts are influenced by the British custards tart with custard as the feeling with a glossy smooth finish. There are two types of Hong Kong egg tarts. One is with shortcrust pastry and the other is by using the Chinese puff pastry.
Egg tart/pie susu/kue lontar Cara membuat
- Cara membuat kulit:.
- Aduk ato kocok menggunakan whisk margarine, butter,telur dan gula halus. Tambahkan tepung aduk terus menggunakan garpu ato jari2 tangan (pake sarung tangan plastik ya) sampai adonan menyatu, lalu cetak dipiring tebal tahan panas atau cetakan pie.sy pakai piring khusus utk kue lontar diameter 20.
- Cara membuat isian:.
- Campur semua bahan. Aduk rata dan saring..
- Tuang dikulit yang sudah dicetak..
- Panggang dengan api kecil suhu 100-110 darcel. Saya panggang kurang lebih 1,5 jam krn pake api kecil supaya permukaannya mulus..
- .
- .
- .
Egg tart ini merupakan makanan yang cukup populer di Hong Kong. Karena rasanya yang lezat, makanan ini kemudian menjadi populer juga di beberapa negara Asia termasuk Indonesia. Di Indonesia, egg tart terkenal di wilayah Bali dan sering disebut sebagai kue pie susu bali. The egg tart is a kind of custard tart found in Greater China as a variety of the Portuguese pastel de nata with the influence of the English custard tart; it can also be referred as "po tat" ("Portuguese tart". Hong Kong Egg tart sangat populer di Hong Kong dan sangat mudah menjumpai di Bakery.jika ke Hong kong sila mencobanya dan yang pasti mirip sekali dengan rasa Homemade ini.
