Asam Padeh Gajeboh. Gulai gajebo disajikan di piring kecil, lengkap dengan kuahnya. Bagian gajih alias lemak mendominasi potongan daging yang mengambang di kuah asam padeh berwarna merah. Dari penampakannya, sepertinya lemak di gulai gajebo agak alot dan sulit dikunyah.

Hehee Maklumlah secara Abbe nya Dalaz kan emang Aseli dari dari tanah Minang.. Yukk lahh capcuss Masakan ini sebenarnya turunan dari masakan Asam pedas atau Asam Padeh yang menggunakan bahan daging sapi. Resep Masakan Gulai Daging Gajeboh merupakan salah satu makanan khas dan paling diminati di daerah Minang. Kamu bisa menyajikan Asam Padeh Gajeboh using 17 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Asam Padeh Gajeboh

siapkan 1/4 Kg of gajeboh alias tetelan.
kamu membutuhkan of Bumbu Halus.
kamu membutuhkan 5 siung of Bawang merah.
siapkan 1 Siung of Bawang putih.
siapkan 1 ruas of jahe.
siapkan 1 ruas of kunyit.
siapkan 10 buah of cabe kriting.
siapkan 1 buah of cabe rawit.
kamu membutuhkan of Bumbu Pelengkap.
siapkan 1 lbr of daun kunyit.
siapkan 2 lbr of daun salam.
kamu membutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
siapkan 2 buah of asam kandis.
kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas(geprek).
siapkan 1 btg of sereh (geprek).
siapkan secukupnya of Air.
siapkan secukupnya of Garam.

Masakan Minang yang satu ini unik. Siapa bilang jika makanan khas sumatera barat hanya rendang saja, tahukah Anda jika masih banyak lagi makanan yang bisa Anda nikmati jika Anda berkunjung ke kota yang satu ini. Salah satunya adalah gajeboh atau juga masyarakat menyebutnya dengan sandung lamur.. Padang food or Minang food is the cuisine of the Minangkabau people of West Sumatra, Indonesia.

Asam Padeh Gajeboh Cara membuat

Cuci bersih gajeboh, lalu potong-potong sesuai selera, sisihkan.
Haluskan bumbu, masukkan kedalam wajan/panci lanjut masukkan bahan pelengkap kecuali asam kandis, masak hingga wangi lalu tambahkan air.
Setelah mendidih, Masukkan daging tetelan/gajebohnya.. kemudian masukkan garam dan asam kandis. tutup hingga daging empuk..
Jika sudah empuk, test rasa, matikan api kompor. Asam Padeh Gajeboh siap dihidangkan 😍.

It is among the most popular food in Maritime Southeast Asia. It is known across Indonesia as Masakan Padang (Padang cuisine, in English usually the simpler Padang food) after the city of Padang the capital city of West Sumatra province. It is served in restaurants mostly owned by perantauan. Gajebo, atau Gajeboh atau Gulai Gajebo atau Sampade daging, adalah makanan khas Sumatra Barat. Makanan ini biasanya menggunakan bahan sandung lamur yang merupakan bagian daging sapi yang hampir semuanya terdiri dari lemak kenyal (yang berada di bagian punuk sapi).