Resep: Mie caluk khas Aceh lezat

Mie caluk khas Aceh. COM, BANDA ACEH - Mie caluk dikenal luas oleh masyarakat Aceh. Ia pun menjadi menu favorit tak kecuali saat bulan Ramadham. Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia.

LHOKSEUMAWE, KOMPAS.com - Mi caluk khas Aceh terbuat dari mi lidi yang digoreng dan dibalur dengan cabai rawit serta udang kecil. Mi Caluk adalah makanan khas Aceh yang sering dijumpai pada pasar tradisional dan kawasan penjualan kuliner di wilayah Pidie Pidie dan Pidie Jaya. Sebagaimana namanya Mi Caluk merupakan makanan berbahan dasar utama Mi yang disajikan dengan siraman kuah kental saus cabai berbumbu. Kamu bisa menyajikan Mie caluk khas Aceh using 20 Bahan-bahan dan 6 cara membuat. begini cara membuat.

Bahan untuk membuat Mie caluk khas Aceh

1. siapkan 1 bungkus of mie lidi.
2. siapkan 3 sdm of air asam jawa.
3. siapkan 250 gram of kacang tanah.
4. kamu membutuhkan 250 gram of kol(secukupnya).
5. kamu membutuhkan 250 gram of sawi hijau.
6. kamu membutuhkan 100 gram of daun bawang dan seledri(potong halus).
7. kamu membutuhkan 10 siung of bawang merah.
8. siapkan 5 siung of bawang putih.
9. kamu membutuhkan 10 buah of cabe rawit merah(pedas tergantung selera).
10. kamu membutuhkan 3 butir of kemiri.
11. siapkan 250 gram of gula merah(secukupnya).
12. kamu membutuhkan 1000 ml of air untuk merebus.
13. siapkan 150 ml of santan kental(bisa memakai santan kara).
14. kamu membutuhkan secukupnya of Garam.
15. kamu membutuhkan secukupnya of Penyedap.
16. kamu membutuhkan secukupnya of Minyak untuk menumis.
17. siapkan of Pelengkap:.
18. kamu membutuhkan of Bawang goreng.
19. kamu membutuhkan of Ketimun.
20. siapkan of Kerupuk (kalaw ada emping lebih baik).

Mie Aceh is spicy noodle dish originated in Aceh region in Indonesia. This is a stir-fried version and slightly saucy with great flavors from spices. To be honest though, I have never been to Aceh myself even though it is located in the same province as the little hometown I lived in. Aceh menawarkan ragam wisata kuliner dengan berbagai macam hidangan tradisional yang memanjakan lidah.

Mie caluk khas Aceh Cara membuat

1. Tuang air kedalam panci tunggu hingga mendidih,kemudian masukan mie lidi rebus hingga matang,kemudian tiriskan dan siram dengan sedikit minyak agak mie lidi tidak lengket ketika diingi.
2. Tumis halus bawang merah bawang putih kemiri dan merica,jika sudah wangi masukan mie lidi,kol dan sawi,bawang daun dan seledri,tambahkan garam,gula dan penyedap masak hingga matang,sisihkan.
3. Giling halus kacang tanah yang sudah di goreng terlebih dahulu,bawang merah,bawang putih,cabe rawit,kemiri (jangan terlalu halus untuk kacangnya agar tekstur kacang tetap terasa).
4. Masukan 150 ml air kedalam panci,masukan bumbu kacang yang sudah di haluskan tadi,tambahkan santai,perasan air asam jawa,garam gula merah dan penyedap secukupnya(pedas manis asam) masak hingga kental sisihkan.
5. Di wadah terpisah siapkan mie lidi yang sudah dimasak,beri siraman bumbu kacang,irisa ketimun,bawang goreng,dan kerupuk.
6. Mie caluk aceh siap di santap bersama keluarga.

Seporsi mie caluk nan lezat bisa kamu cicipi di Mie caluk Bang Baka yang berlokasi Jalan Imam Bonjol, Kampung Baru, Baiturrahman, Kota Banda. berbeda dengan mie Aceh yang digoreng atau direbus. Mie caluk juga menjadi masakan favorit masyarakat Aceh karena mie ini menggunakan Bahan-bahan yang digunakan untuk pembuatan mie caluk juga menggunakan bahan rempahan, sehingga rasa dan aromanya sangat khas dan menggoda. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Mie Caluk Lontong Aceh Rice Cake. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Mi caluk.