Roti Jala Khas Riau. Biasanya disajikan bersama dengan kari kambing. Saya sajikan dengan opor ayam saja yaa bundaaa. Di Indonesia sendiri cukup dikenal dengan roti jala khas Riau, Melayu Sumatera Utara dan sangat banyak variasi dan berbentuk unik.
Roti Jala disebut demikian karena berbentuk mirip jaring atau jala yang digunakan nelayan, untuk menangkap ikan.
Meskipun tekstur dari roti jala ini elastis dan sedikit kenyal.
Di Indonesia roti jala khas Riau, Sumatera Utara merupakan transformasi makanan dari daerah timur tengah lebih tepatnya India.
Kamu bisa membuat Roti Jala Khas Riau using 7 Bahan-bahan dan 4 cara membuat. begini cara membuat.
Bahan untuk membuat Roti Jala Khas Riau
- siapkan 7 sdm of Tepung Terigu.
- siapkan 1 sdm of Tepung Tapioka.
- kamu membutuhkan 1 Butir of Telur.
- kamu membutuhkan 250 ml of Air.
- siapkan 1 Bungkus of Santan Kara.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of Kunyit Bubuk (bisa diganti dengan pewarna kuning).
- siapkan 1 sdm of Minyak Goreng.
Makanan khas Riau lainnya yang juga terbuat dari olahan tepung terigu adalah roti jala. Roti ini sangatlah nikmat jika Anda santap pada sore hari sebagai cemilan Anda bersama keluarga. Tahukah Anda jika pada awalnya roti jala ini hanya dihidangkan pada saat acara- acara pesta saja. Sama seperti mie sagu, roti jala juga termasuk makanan khas Pekanbaru yang dipengaruhi oleh suku Melayu di provinsi Riau.
Roti Jala Khas Riau Cara membuat
- Siapkan bahan. Campur tepung tapioka, garam dan tepung terigu. Masukkan santan secara bertahap (santan kara + air). Masukkan telur (aduk), masukkan kunyit bubuk (aduk)..
- Terakhir masukkan minyak goreng (aduk). Saring adonan supaya halus. Lalu masukkan kedalam plastik segitiga. Potong ujung plastik sedikit aja..
- Panaskan Teflon. Oles sedikit margarin. Semprotkan adonan ke teflon dengan menyerupai jala. Masak sebentar lalu angkat. Lipat sesuai selera..
- Siap dihidangkan bersama dengan opor ayam..
Roti jala menjadi hidangan yang umumnya hadir pada pesta-pesta besar seperti pernikahan. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang setelah matang akan disajikan bersama tumpahan saus durian untuk mereka yang. Walaupun khas dengan sajian Roti Jala Kuah Kari Ayam seperti Roti Canai, namun Roti Jala Khas Riau tak melulu disajikan dengan masakan yang gurih dan berkuah. karena Roti Jala dapat di kreasikan dengan berbagai toping rasa manis yang terkenal dengan sebutan Roti Jala Manis. untuk toping Roti Jala manis anda bisa menggunakan toping seperti susu. Roti jala juga terdapat di Kepulauan Riau dengan nama roti kirai. Ciri khas dari roti jala yaitu enaknya yang disukai orang banyak. tampilannya yangberbeda dengan roti pada umumnya dan unik membuat roti jala terkenal dibeberapai wilayah Indonesia maupun di luar negeri bahkan hingga Timur Tengah.
