Sambal Ganja Khas Aceh. Sambal ganja atau asam udeung paling nikmat disantap dengan nasi putih panas. Nah, kamu bisa membuatnya dengan resep di bawah ini. Kalau di Jawa terkenal dengan sambal terasi, Aceh populer dengan sambal ganja.
Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya.
Sebetulnya, kita tak perlu menyebutnya "sambal asam udeung" karena "asam" bagi orang Aceh.
Dilihat dari namanya seperti makanan haram, tapi jangan memandang dari namanya, sambal ini bukan terbuat dari ganja.
Kamu bisa membuat Sambal Ganja Khas Aceh using 7 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.
Bahan untuk membuat Sambal Ganja Khas Aceh
- kamu membutuhkan 1 genggam of udang goreng.
- siapkan 8 butir of cabe rawit (sesuai selera).
- kamu membutuhkan 3 butir of bawang merah.
- siapkan 4 buah of belimbing wuluh.
- siapkan 1 batang of serai, ambil bagian yang muda.
- siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- siapkan secukupnya of garam dan gula pasir.
Dinamakan demikian karena sambal ini membuat ketagihan bagi yang pernah mencobanya. Asam udeung adalah sambal mentah khas Aceh yang memakai udang sebagai bahan utamanya. Sebenarnya, istilah asam sendiri bagi orang Aceh berarti Biasanya sambal ini paling nikmat disantap dengan seporsi nasi putih hangat. Mau tahu seperti apa kenikmatan sambal 'ganja' yang bisa bikin.
Sambal Ganja Khas Aceh Cara membuat
- Siapkan bahan-bahan. Iris tipis bawang merah, belimbing wuluh, serai dan daun jeruk, untuk daun jeruk buang tulang daunnya terlebih dahulu..
- Ulek semua bahan kecuali udang, ulek agak kasar saja. Masukkan udang dan ulek lagi hingga udang hancur dan tercampur rata..
- Koreksi rasa dan bila sudah pas rasanya sambal ganja siap dihidangkan.
Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Mau tahu seperti apa kenikmatan sambel 'ganja' yang bisa bikin kamu ketagihan? Tanpa sambal, makan jadi kurang meriah. Tak heran jika di tiap daerah di Indonesia punya resep cara membuat sambal yang berbeda-beda, salah satunya adalah sambal ganja khas Aceh. Sambal Aceh ini beda dari sambal-sambal lain seperti sambal tomat atau sambal terasi.
