Resep: Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) lezat

Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar). Sie Reuboh (daging rebus) bukan sekedar daging rebus biasa. Masakan khas Aceh Besar ini bisa bertahan sebulan lebih, dan tidak akan basi. Masakan berbahan daging sapi, kambing atau kerbau ini telah di wariskan turun-temurun dan wajib ada di meja makan di hari Meugang.

Tradisi Meugang Aceh besar, mesti masak ini. Sedaappp di makan dengan nasi putih hangat. Sie Reuboh merupakan masakan khas Aceh Besar. Kamu bisa menyajikan Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) using 10 Bahan-bahan dan 3 cara membuat. begini cara menyajikan.

Bahan untuk membuat Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar)

1. siapkan 1 kg of daging Sapi, potong2 ukuran sedang.
2. siapkan 1 Sdm of Ketumbar digongseng.
3. kamu membutuhkan 1.5 Sdm of Cabe kering/bubuk.
4. siapkan secukupnya of Kunyit bubuk.
5. kamu membutuhkan 1/2 Gelas of Cuka Jok atau cuka biasa bs jg.
6. kamu membutuhkan of Bumbu Halus.
7. siapkan 5 bh of cabe Merah.
8. siapkan 1.5 ons of cabe Rawit beserta tangkai ato sesuai selera.
9. kamu membutuhkan seibu jari of Jahe.
10. siapkan seibu jari of Lengkuas.

Masakan ini termasuk masakan y tahan lama, makin dipanaskan mk akan semakin enaq krn bumbunya y makin meresap kedalam daging membuat rasa asin asem pedas y khas dilidah. Selain gulai kari atau kuah beulangong, salah satu masakan Aceh yang terkenal adalah sie reuboh. Daging rebus ini kuliner khas Aceh Besar. Siang itu, setelah menghadiri suatu acara di Kota Banda Aceh, saya bersama rombongan dari tempat kerja sepakat mencari tempat makan yang khas Aceh Besar.

Sie Reuboh (Daging Rebus Bumbu Khas Aceh Besar) Cara membuat

1. Cuci daging, tiriskan. Masukkan ke belangong (Kuali Tanah).
2. Tambahkan Garam, bumbu halus, ketumbar gongseng, cabe bubuk, kunyit bubuk. Aduk, tambahkan cuka..
3. Kemudian masak jgn ditambah dg air. Kecuali daging belum empuk bole ditambah air sedikit sedikit saja. Jika asem cuka belum belum terasa bole ditambah sesuai selera..

Sie Reuboh (daging rebus -Indo) salah satu kuliner khas dan special dari daerah Aceh Aceh Besar, bagi masyarakat lokal sendiri sie reboh sudah menjadi masakan wajib di saat memiliki banyak persedian danging seperti pada Meugang dan qurban, sie reboh diracik dengan aneka rempah-rempah dan pastinya resep asli Aceh, selain itu cirri khas kuliner yang satu ini adalah banyaknya menggunakan gapah. Tapi daging rebus ala Pidie adalah murni daging yang direbus, kalau pun ditambahkan bumbu, bukan bumbu ala orang Aceh Besar. Olahan sie reuboh ini memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan dengan daging rebus biasa. Resep sie reuboh Aceh Besar ini adalah daging has yang telah dipotong-potong sesuai selera dilumuri garam, air jeruk perut. Sie Reuboh (daging rebus -Indo) salah satu kuliner khas dan special dari daerah Aceh Aceh Besar, bagi masyarakat lokal sendiri sie reboh sudah menjadi masakan wajib di saat memiliki banyak persedian danging seperti pada Meugang dan qurban, sie reboh diracik dengan aneka rempah-rempah dan pastinya resep asli Aceh, selain itu cirri khas kuliner yang.